Спагетти с кабачками: пошаговый рецепт
П ривет, друзья. Сегодня поделюсь с вами рецептом спагетти с кабачками. Блюдо для ленивых и уставших хозяек и хозяев. Готовится быстро, а получается вкусно и к тому же полезно.
Я лично частенько готовлю разные варианты спагетти. После тяжелого дня хочется поскорее вкусно поесть и отдохнуть. Выходит ароматное, пряное и сытное блюдо. Приступим.
Мне понадобится:
Как я готовлю:
Н арезаю кабачки соломкой. В это же время ставлю спагетти в кастрюлю с водой и варю. Время варки зависит от сорта, следуйте указаниям на вашей пачке.
П ропускаю через тёрку морковь и острый красный перец.
В сковороду с растительным маслом кладу кабачки, морковку и перец. Посыпаю вкусной солью и перцем. Перемешиваю и накрываю крышкой. Тушу 10 минут. Добавляю готовые спагетти к овощам.
В от такая летняя вкуснятина! Приятного вам аппетита.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/postnaya_kuhnya/spagetti-s-kabachkami-poshagovyi-recept-5d416a5f97b5d4206c9b2fd5
Макароны с кабачками
Если вы любите пасту и блюда из макарон, предлагаю вам обратить внимание на этот простой и быстрый рецепт. Важно взять молоденькие небольшие кабачки. Данные овощи просто отлично сочетаются по вкусу с макаронами, а добавив немного сухого чеснока, получается очень гармонично и аппетитно.
Такой гарнир подойдет к разным блюдам из мяса или птицы. Однако прелесть вся в том, что макароны с кабачками можно подать самостоятельно. При подаче будет неплохо посыпать сверху пармезаном, но это уже по желанию.
Ингредиенты
Подготовить продукты. Можно взять пасту любой конфигурации.
Сразу поставить на огонь кастрюлю с водой, довести до кипения, посолить. Кабачки вымыть и просушить, нарезать небольшими дольками.
В сковороде растопить сливочное масло, добавив и немного растительного. Жарить кабачки 4-5 минут, пока не появится румяная корочка. Приправить солью, перцем. Добавить сухой чеснок.
В кипящую воду переложить макароны. Варить их согласно инструкции на упаковке – 5-6 минут. Спустя время воду слить, пасту всыпать к кабачкам.
Все перемешать и прогреть пару минут.
Выложить блюдо на тарелку и подать к столу. По желанию добавить овощи/зелень/соленья/салаты.
Источник статьи: http://vilkin.pro/recipes/makarony-s-kabachkami
Паста с жареными кабачками
| 2 шт. |
| 500 г | ||||
| 0,5 ст. |
| 5 зуб. | ||||
| 3 ст. л. |
| по вкусу | ||||
| по вкусу |
| 60 г | ||||
| по вкусу |
Описание рецепта — Паста с жареными кабачками:
Спагетти с обжаренными в масле кабачками, чесноком и сыром.
Паста с жареными кабачками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Нарезать кабачки кружочками.
Сварить спагетти до состояния аль-денте.
Одновременно нагреть масло на большой сковороде. Обжарить в горячем масле кабачки. Положить готовые кабачки в сервировочную миску.
Положить на сковороду нарезанные зубчики чеснока и подрумянить.
Добавить уксус и тушить, пока весь уксус не выкипит (около 2 минут).
Выложить чеснок в миску с кабачками.
Слить воду из спагетти и добавить в миску.
Приправить солью и черным перцем.
Добавить тертый сыр (пекорино романо или другой, по вкусу) и красный перец, перемешать и сразу подавать.
Источник статьи: http://www.patee.ru/recipes/pasta/view/?id=115073
Быстрые макароны с овощами на сковороде
Чтобы приготовить вкусные макароны, их не нужно отваривать и откидывать на дуршлаг. Их можно просто заложить в сухом виде. Отличный рецепт приготовления макарон с жареными овощами на сковороде. На обжарку лука, моркови и кабачка я трачу около 10 минут, на приготовление всего блюда не больше 20 минут. Для аромата дополняю овощи чесноком и в итоге получается вкуснейший гарнир к мясу или рыбе. Такие макароны отлично подойдут и как основное блюдо, если их подать с мясными или овощными салатами. Просто в приготовлении, быстро и очень-очень вкусно.
Время подготовки 5 минут Время приготовления 30 минут
- 350 гр. макароны
- 250 гр. кабачок
- 1 шт. морковь (средняя)
- 1 шт. репчатый лук (средний)
- 1 долька чеснок (большая)
- 3 ст.л. растительное масло
- 1 ч.л. без горки паприка (сладкая)
- 3 веточки укроп
- по вкусу молотый перец (черный)
- по вкусу соль
1. Для приготовления можно брать любые овощи по вкусу. У меня будут сегодня репчатый лук, морковь, кабачок и чеснок. Морковку с луком очищаем, нарезаем кубиками и отправляем в сковороду. Овощи, нарезанные на кубики, сделают блюдо красивым.
2. Жарим, помешивая, овощи на высокой температуре около 5 минут. Чтобы жидкость быстрее испарялась, сковороду крышкой плотно не закрываем. Морковка с луком уменьшатся в размере, станут немного мягкими и зарумянятся.
3. Кабачок тоже нарезаем на кубики (больше по размеру, чем морковь) и выкладываем в сковороду. Жарим, помешивая, 3-4 минуты.
4. Большую дольку чеснока мелко нарезаем и добавляем к обжаренным овощам. Перемешиваем и готовим 1 минут, чтобы чеснок отдал аромат и вкус.
5. Блюдо можно готовить из макарон любой формы. У меня были такие. Отмеряем их чашкой или миской. Воду будем добавлять из расчета 1:1
6. Засыпаем сухие макароны в сковороду к овощам.
7. Заливаем водой. На 1 миску макарон берем 1 миску воды.
8. Посыпаем все солью (2 щепотки), добавляем сладкую паприку (сделает блюдо ярче), молотый черный перец (добавит остроту).
9. Хорошо все перемешиваем, накрываем и готовим на ниже средней температуре около 20 минут.
10. За 20 минут макароны с овощами еще несколько раз перемешиваем. За это время большая часть воды впитается в макароны, и они станут мягкими, меньшая часть испарится. Получается очень вкусное и сочное блюдо.
11. Все посыпаем мелко нарезанным укропом, перемешиваем и блюдо готово.
12. Вкуснейшие ароматные макароны с кабачком, луком и морковью раскладываем по тарелкам, подаем как основное блюдо или как гарнир.
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал и поддержите меня, нажмите палец вверх. С уважением, Ольга.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/savedaru/bystrye-makarony-s-ovoscami-na-skovorode-5d43e29b0ce57b00adf17b19
Макароны с молодыми кабачками
Умение итальянцев готовить пасту с самыми разными соусами и ингредиентами безгранично. Любая провинция может легко похвастаться своими оригинальными рецептами приготовления макарон. Один из таких рецептов макароны с молодыми кабачками. Минимум ингредиентов, всего 15 минут и на вашем столе появится превосходное, нежное блюдо с ароматом зеленого базилика и вкусом настоящего лета.
Ингредиенты
- Макароны-бабочки (Farfalle) — 320 г
- Кабачки молодые — 650 г
- Листья зеленого базилика — 10 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 20 г
- Черный перец — 1/2 ч.л.
- Соль по вкусу
Рецепт
Умение итальянцев готовить пасту с самыми разными соусами и ингредиентами безгранично. Любая провинция может легко похвастаться своими оригинальными рецептами приготовления макарон. Один из таких рецептов макароны с молодыми кабачками. Минимум ингредиентов, всего 15 минут и на вашем столе появится превосходное, нежное блюдо с ароматом зеленого базилика и вкусом настоящего лета.
Источник статьи: http://www.vsegdavkusno.ru/recipes/makarony-s-molodymi-kabachkami
Макароны с соусом из кабачка)
Ингредиенты
- макароны
- лук — 1 головка
- чеснок — 2 зубчика
- морковь — 1 штучка
- кабачок
- томатная паста
- соль
- растительное масло
- прованские травы
Пошаговый рецепт приготовления
на разогретую сковороду наливаем чуть масла и выкладываем мелко порезанный лук и чеснок, пассируем буквально полминутки.
затем добавляем нарезанную кубиками морковь еще полминутки обжариваем.
добавляем кабачок, также нарезанный кубиками, чуть-чуть водички и оставляем 4-5 мин томиться на слабом огне. (за неимением свежего, я использовала замароженный кабачок. воду я не добавляла, т.к. кабачок перед приготовлением не размораживала, и с него было достаточно воды).
затем солим (я использую морскую соль с травами) и добавляем столовую ложку томатной пасты.
и оставляем томиться под крышкой на 15 минут.
отдельно отвариваем макароны.
выкладываем на тарелочку макароны, а сверху — наш соус.
Источник статьи: http://www.koolinar.ru/recipe/view/89456